Litaba - Mokhoa oa ho Khetha 'Mala oa Tlhaho o Nepahetseng bakeng sa Mefuta ea Lihlahisoa tsa Hao?

Ke Hobane'ng ha Li-colorant tsa Tlhaho li le Bohlokoa Bakeng sa Ntlafatso ea Lihlahisoa tsa Kajeno?

Ha ho tluoa tabeng ea ho theha lihlahisoa tse ipiletsang, tse itokiselitseng 'maraka, khetho ea 'mala o mebala e bapala karolo ea bohlokoa ho hoheleng ha pono, kutloisiso ea lets'oao, le ho tšepa bareki. Jwalo ka mofani ea tšepahalang oa mebala ea tlhaho ea boleng bo holimo, kea utloisisa hore na qeto ena e bohlokoa hakae bakeng sa lihlahisoa tsa lijo, lino, litlolo le li-supplement tsa lijo. Blogeng ena, re tla hlahloba melao-motheo ea bohlokoa, melemo le tataiso e sebetsang ho u thusa ho khetha 'mala o motle oa tlhaho bakeng sa litlhoko tsa hau tsa ho etsa.

Lilemong tsa morao tjena, tlhoko ea bareki bakeng sa lihlahisoa tse nang le leibole e hloekileng, tse bonaletsang, le tse tsoang tlhahong e eketsehile haholo. Phetoho ena e ekelitse haholo khetho ea litlolo tsa tlhaho ho feta lidae tsa maiketsetso. Bareki ba qoba ka mafolofolo lintho tse ling tse entsoeng ka maiketsetso, ba batla lihlahisoa tse bonolo, tse sireletsehileng, le tse lumellanang le mekhoa ea bophelo e phetseng hantle. Lisebelisoa tsa tlhaho tse entsoeng ka mebala, tse tsoang limela, litholoana, meroho le mehloli e meng e nchafatsoang, li khotsofatsa tlhoko ena ka botlalo ha li ntse li tšehetsa tlhahiso e tsitsitseng le e nang le boitšoaro.

Ka ntle ho ponahalo e ntle, ditlolo tse ngata tsa tlhaho di tlisa boleng bo eketsehileng ba tshebetso. Hangata di na le di-antioxidants tse ngata, di-polyphenol, divithamine le metswako e meng e sebetsang e ntlafatsang boemo ba phepo ya dihlahiswa tsa hao. Ha di bapiswa le ditlolo tsa maiketsetso, ha di na monyetla o moholo wa ho baka kutloelo-bohloko kapa dikarabelo tse mpe, e leng se etsang hore di lokele bamameli ba bangata, ho kenyeletswa bana le batho ba nang le kutloelo-bohloko.

Ke Lintlha Life Tseo U Lokelang ho li Nahana Ha U Khetha Colorant ea Tlhaho?

Ho khetha 'mala o motle ka ho fetisisa oa tlhaho ho hloka tlhahlobo e hlokolosi ea lintlha tse ngata tsa tekheniki le tsa khoebo. Ho potlakisa ts'ebetso ena ho ka lebisa ho se tsitse, ho fifala ha 'mala, mathata a ho lumellana, kapa ho hloleha ho fihlela litekanyetso tsa taolo. Ka tlase ke lintlha tsa bohlokoa ka ho fetisisa tseo u lokelang ho li hlahloba pele u phethela khetho ea hau.

U Leka ho Finyella 'Mala le 'Mala Ofe?

Ntho ea pele le e totobetseng ka ho fetisisa eo u lokelang ho e nahana ke 'mala oa hao o reretsoeng le setaele sa ponahalo. Mebala ea tlhaho e fana ka mefuta e mengata, ho kenyeletsoa bofubelu bo khanyang, pinki e bonolo, bosehla bo chabileng, lamunu e futhumetseng, boputsoa bo tebileng, meroho e tala ea lefatše, le pherese e ruileng. Nahana ka boitsebiso ba lets'oao la hau, moralo oa sephutheloana, le 'maraka o reretsoeng. Bakeng sa lihlahisoa tse shebaneng le bophelo bo botle, mebala e bonolo, ea tlhaho hangata e sebetsa hantle ho feta mebala e khanyang haholo e kang ea maiketsetso. Ho utloisisa 'mala o nepahetseng, ho tlala le botsitso boo u bo hlokang ho tla thusa ho fokotsa likhetho tsa hau ka katleho.

Setlolo se Sebetsang Hakae Tikolohong ea Lihlahisoa tsa Hao?

Ho tsitsa ke e 'ngoe ea liphephetso tse kholo ka ho fetisisa tsa botekgeniki mabapi le 'mala oa tlhaho. Li-pigment tse ngata tse tsoang limela li na le bothata ba pH, mocheso, khanya, oksijene le maemo a polokelo. Setlolo se sebetsang hantle senong se batang se ka 'na sa fifala kapa sa fetola moriti ts'ebetsong ea ho chesa ka mocheso o phahameng. Ka mokhoa o ts'oanang, li-pigment tse ling li sebetsa hantle libakeng tse nang le asiti ha tse ling li loketse haholoanyane bakeng sa mekhoa e sa nke lehlakore kapa ea alkaline.

Ho tsamaellana le metsoako e meng ho bohlokoa ka ho lekana. Ditlolo tse ding tsa mmala di ka nna tsa sebelisana le diminerale, ditatso, kapa dikarolo tse sebetsang, e leng se lebisang ho puleng kapa ho fifala ha mmala. Ho sebetsa haufi-ufi le mofani wa thepa ya nang le boiphihlelo ho ka o thusa ho leka botsitso le ho qoba diphoso tse turang tsa ho etsa dintho.

Mefuta e Meholo ea Li-colorant tsa Tlhaho le Litšebeliso tsa Tsona ke Life?

'Maraka oa mebala ea tlhaho o kenyelletsa mekhahlelo e mengata e meholo, e 'ngoe le e 'ngoe e na le thepa e ikhethang, mehloli le maemo a sebelisoang hantle. Ho utloisisa mefuta ena ho tla u thusa ho etsa liqeto tse ling tsa moralo oa maano.

Li-Anthocyanins ke Eng 'me li Sebelisoa Hokae?

Li-anthocyanine ke mebala e qhibilihang metsing e ikarabellang bakeng sa mebala e khubelu, e pherese, e pinki le e putsoa limela tse ngata. Li fumanoa haholo monokotšoai, morara, poone e pherese le k'habeche e khubelu. Li-anthocyanine li ananeloa haholo ka lebaka la thepa ea tsona e matla ea antioxidant, li tumme linong, lijong tse tsoekere, lihlahisoa tsa lebese le litlolong.

Phofo e Khubelu ea Khabeche, e nkiloeng ho khabeche e khubelu, ke e 'ngoe ea mebala ea anthocyanin e feto-fetohang ka ho fetisisa le e theko e tlaase. E hlahisa mebala e tsitsitseng e khubelu ho isa ho e pherese 'me e sebetsa hantle lits'ebetsong tse ngata tsa asiti.

Li-Carotenoid ke Eng 'Me li na le 'Mala oa Lihlahisoa Life?

Li-carotenoid ke mebala e qhibilihang mafura e hlahisang 'mala o mosehla o khanyang, lamunu le o mofubelu. Mehloli e tloaelehileng e kenyelletsa lihoete, tamati, marigold, litapole tse tsoekere le litholoana tse fapaneng. Mehlala e tsebahalang e kenyelletsa beta-carotene, lutein, zeaxanthin le lycopene.

Li-carotenoid li sebelisoa haholo lijong, li-supplement, lino le lihlahisoa tsa tlhokomelo ea letlalo. Li fana ka botsitso bo botle lits'ebetsong tse ngata 'me li na le melemo ea bophelo bo botle e tlalehiloeng hantle, ho kenyeletsoa tšehetso ea mahlo le tšireletso ea antioxidant.

Li-chlorophyll ke Eng 'me li sebelisoa joang?

Li-chlorophyll ke mebala e tala ea tlhaho e hlokahalang bakeng sa photosynthesis limela. Li tsoa spinach, kale, bolele, wheatgrass le limela tse ling tse tala. Chlorophyllin, e leng sehlahisoa se qhibilihang ka metsing, e tumme haholo ka 'mala oa eona o tsitsitseng le o mocha o motala.

Ditlolo tse nang le chlorophyll di sebediswa haholo dinong, dipompong, ditlolong tsa letlalo le dihlahisweng tsa tlhokomelo ya molomo. Di amana le ho ntsha chefo le botjha, e leng se etsang hore di be ntle bakeng sa ho beha leibole e hlwekileng.

Ho khetha 'mala o nepahetseng oa tlhaho ke mohato oa bohlokoa ho theheng lihlahisoa tse atlehileng le tse loketseng bareki. Ka ho utloisisa litlhoko tsa 'mala, maemo a botsitso, ho latela melao le lintlha tsa litšenyehelo, u ka etsa liqeto tse nang le boitšepo tse ntlafatsang ponahalo le boleng. 'Mala o motle oa tlhaho ha o etse feela hore lihlahisoa li ipiletse empa hape o lumellana le mekhoa ea lefats'e ea ho hloekisa leibole, ho ntlafatsa ts'epo ea lets'oao le tlholisano ea 'maraka.

Hore na o ntse o ntshetsa pele seno se secha, se tlatsetsang, setlolo, kapa dijo tse sebetsang, mmala o nepahetseng wa tlhaho o ka phahamisa sehlahiswa sa hao hore se hlahelle mmarakeng o tletseng batho.

Haeba o na le tjantjello ea ho hlahloba lethathamo la rona la mebala ea tlhaho, ho kopa disampole, data ea tekheniki, kapa litheko tse ngata, ka kopo ikopanye le rona neng kapa neng. Re ikemiselitse ho tšehetsa lipheo tsa hau tsa tlhahiso ka tšebeletso ea profeshenale le metsoako ea boleng bo holimo.

Litšupiso
1. Brabbs, TA, & Tait, M. (2001). Ditlolo tsa tlhaho tsa mmala bakeng sa dijo le dikotla. CRC Press.
2. Francis, FJ (Mohlophisi). (1989). Li-anthocyanine e le mebala ea lijo. Academic Press.
3. Hendry, GAF, & Houghton, JD (Bahlophisi). (1996). Ditlolo tsa tlhaho tsa dijo. Blackie Academic & Professional.
4. Schwartz, SJ, & Lorenzo, JM (Bahlophisi). (2018). Mebala ea tlhaho lijong le lino. Academic Press.