Litaba - Hobaneng ha 'mala oa litapole tse pherese o ntse o tuma lihlahisoa tsa lijo tsa tlhaho?

'Mala o Pherese oa Litapole tse Monate o Etsoa ka Eng?

Potato e pherese e tsoekereSetlolo se ntšoa ho tsoa mofuteng o khanyang oa litapole tse tsoekere (Ipomoea batatas), tse nang le 'mala o pherese, tse nang le 'mala o pherese ka tlhaho, tseo ka tlhaho li nang le maemo a holimo a li-anthocyanins - mebala e thehiloeng limela e ikarabellang bakeng sa 'mala o pherese o ruileng ho isa ho o pherese. Li-anthocyanins tsena li ntšoa ho sebelisoa mekhoa e thehiloeng metsing kapa ethanol ho hlahisa 'mala o tiileng oa tlhaho o loketseng lijo le lino. Hobane thepa e tala ke meroho e tsebahalang haholo, e jeoang haholo, 'mala o hlahisoang o na le boipiletso bo matla bakeng sa lihlahisoa tse batlang metsoako e sireletsehileng ea 'mala.

Ke Hobane'ng ha e Ratoa ho Feta Lidae tsa Maiketsetso?

Lebaka le leng le leholo la botumo bapotata e pherese e tsoekerecolorant ke tlhoko e ntseng e hola ea bareki ea mekhoa e meng e nang le leibole e hloekileng le e hlokomelang bophelo bo botle ho fapana le lidae tsa lijo tsa maiketsetso tse kang Red 40 kapa Blue 1. Mebala ea maiketsetso e 'nile ea amahanngoa le likarabelo tse ka bang teng tsa allergy le mathata a boitšoaro ho bana, e leng se ileng sa etsa hore bahlahisi ba bangata ba lijo ba batle likhetho tsa tlhaho. Colorant e pherese ea litapole tse tsoekere e fana ka 'mala o matla, o khahlang mahlo ha e ntse e qoba maikutlo a fosahetseng a bophelo bo botle le tlhahlobo ea melao e atisang ho amahanngoa le lintho tse ling tse entsoeng ka maiketsetso.

'Mala o Tsitsitse Hakae Litšebelisong tse Fapaneng?

'Mala o pherese oa litapole tse tsoekereE fana ka botsitso bo botle ba 'mala lijong tse fapaneng, haholo-holo tse nang le maemo a tlase a pH joalo ka lero la litholoana, yogurts, gummies le lino tse nang le carbonated. Bongata ba eona ba anthocyanin bo e lumella ho boloka molumo o khanyang oa bofubelu-pherese ho isa ho magenta libakeng tse nang le asiti. Le hoja e ka 'na ea se tsitse hakaalo pH e phahameng kapa tlas'a mocheso o molelele, litsebi tsa tlhahiso hangata li ka leka-lekanya lintlha tsena ho netefatsa ponahalo e tsitsitseng le e tšoarellang nako e telele. Tekanyo ena ea ts'ebetso le tšimoloho ea tlhaho e etsa hore e be e feto-fetohang haholo bakeng sa nts'etsopele ea lijo tsa sejoale-joale.

Na e Fana ka Melemo efe kapa efe ea Bophelo bo Botle?

Ntle le mosebetsi oa eona oa ho taka, mmala o pherese oa litapole tse tsoekeree fana ka melemo e ka bang teng bophelong bo botle ka lebaka la boteng ba li-anthocyanins, e leng li-antioxidants tse matla. Metsoako ena e ithutiloe bakeng sa karolo ea eona ea ho fokotsa khatello ea oxidative, ho tšehetsa bophelo bo botle ba pelo le methapo ea mali, esita le ho fana ka litlamorao tse khahlanong le ho ruruha. Ho kenyelletsa 'mala o boetse o tlisa boleng ba phepo kapa bo sebetsang ho eketsa lera la boipiletso ba papatso, haholo-holo bakeng sa lihlahisoa tse shebaneng le bophelo bo botle tse shebaneng le bareki ba nang le tlhokomelo ea bophelo bo botle.

E Sebelisoa Hokae?

Mmala o pherese oa litapole tse tsoekere o sebelisoa mefuteng e mengata ea lijo, ho kenyeletsoa lino, lihlahisoa tsa lebese, lijo tse monate, lijo tse besitsoeng, esita le nama e entsoeng ka limela. E boetse e fumana tšebeliso ea li-supplement tsa bophelo bo botle le lihlahisoa tsa botle, ka lebaka la tšimoloho ea eona ea tlhaho le 'mala o ipiletsang. Bahlahisi ba hoheloa ke bokhoni ba eona ba ho phahamisa botle ba lihlahisoa ha ba ntse ba lumellana le mekhoa ea hona joale ea 'maraka joalo ka lipolelo tsa vegan, organic, le tse se nang allergen. Ho feto-fetoha hona le boipiletso ba bareki ho etsa hore e be tharollo e ka sebelisoang bakeng sa boqapi ba ho taka lijo tsa tlhaho.